Origen
La costumbre de enterrar la sardina nació hace tres siglos en
Madrid durante las fiestas que se celebraban para anteceder a
la Cuaresma
Tal día como hoy se reunía la gente en el campo y lo que se enterraba,
en efecto y como reclama la lógica, no era un pez, sino un cerdo abierto en
canal al que se llamaba cernida. La tradición se fue extendiendo por otros
pueblos del el país, cernida acabó en sardina.
¿Por qué se hace?
El entierro de la sardina es una manera simbólica de despedir el carnaval.
Históricamente ha simbolizado el fin del desenfreno y del vicio que se
asociaban a esta fiesta. Al enterrar la sardina lo que se pretendía era
enterrar los vicios y los pecados cometidos durante las celebraciones y así
empezar de cero coincidiendo con el inicio de la cuaresma. Hoy en día se
mantiene la costumbre de despedir el carnaval enterrando la sardina, aunque ya
ha perdido el significado redentor del que gozó en el pasado.
¿En que
consiste?
El entierro de la sardina no es más que un desfile por las
calles de una ciudad en el que la gente se disfraza y baila haciendo que llora
y lamenta la muerte del pez. Generalmente lo que se hace es construir una gran
sardina que se sitúa al frente de una procesión metida en un ataúd. Ésta se
compone de un nutrido grupo de personajes de todo tipo (viudas, viudos,
sacerdotes, etc.) que llora y lamenta la muerte del pez mientras discurre por
las calles de una ciudad.
FIDEN MARQUEZ
No se si tomarme bien o mal esa celebracion, por el lado bueno esta el que al animal le han dado un entierro digno, pero por el lado malo, el tipo de muerte no es precisamente natural,¡Que lo han abierto en canal!
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